Enoidrosan è un energico clorodetergente che consente di eseguire in un'unica operazione una perfetta detersione igienizzante sia a caldo che a freddo.

Enoidrosan è un energico clorodetergente che consente di eseguire in un'unica operazione una perfetta detersione igienizzante sia a caldo che a freddo.

Removil Liquid è un formulato liquido alcalino ad alta causticità adatto per la detergenza delle linee chiuse in tutti i settori dell’industria alimentare e nell’imbottigliamento delle bevande.

Riduxhigh è uno stabilizzante ossidoriduttivo ad effetto complessante sul ferro ad azione complementare verso le precipitazioni tartariche. Grazie all’effetto sinergico dei suoi componenti riducenti, Riduxhigh è in grado di prevenire i fenomeni ossidativi. Le energiche proprietà antiossidasiche di Riduxhigh, provocano in sole 24 ore un completo abbassamento del potenziale di ossido-riduzione,...

Aromax è un prodotto antiossidante formulato in modo ottimale, per ridurre a livelli minimi l’ossigeno nei vini dai primissimi stadi del trattamento. Aromax agisce in modo energico nella rimozione dell’ossigeno. Risultati particolarmente positivi sono stati ottenuti con vini di Sauvignon Blanc. Sostituisce vantaggiosamente il trattamento dei vini con acido ascorbico, poiché possiede un’azione...

Fermoplus Integrateur 20 KD è un nutriente costituito da una bilanciata composizione di elementi utili per consentire ai lieviti selezionati di svolgere al meglio l'opera di trasformazione degli zuccheri e di apportare notevoli miglioramenti alla qualità del prodotto finale.

Bentogran è una bentonite con una grande facilità d’impiego. La sua preparazione sotto forma di granuli permette una rapida dispersione in acqua in pochi minuti, senza problemi di polverosità e senza alcun genere di disagio per l’utilizzatore. La sospensione è pronta per essere usata dopo 2 ore dalla sua preparazione. Bentogran possiede proprietà adsorbenti e deproteinizzanti, molto utili nella...

CrystalFlash è un catalizzatore accelerante la cristallizzazione del bitartrato di potassio e del tartrato neutro di calcio nei vini in fase di refrigerazione. CrystalFlash provoca nel vino freddo a -3 -5°C una repentina reazione con formazione istantanea di una fittissima nube di microcristalli allo stato nascente, fungenti da centri di cristallizzazione per nuovi cristalli di cremore.

Micron 96 è un caseinato potassico micronizzato con indice di proteine superiore al 96%, estremamente solubile, che contribuisce in modo determinante alla stabilità chimico-organolettica del vino trattato. Micron 96 sottrae gli odori anomali d’ossidato e fa risaltare gli aromi tipici delle cultivar di provenienza. Agisce su mosti e vini abbassando le concentrazioni di ferro e rame e adsorbendo...

Polygel W è un coadiuvante costituito da PoliVinil-PoliPirrolidone (PVPP) reso omogeneo mediante processo di attivazione con idrogel di silice, al fine di migliorarne l’adsorbimento. È un preparato studiato specificamente per attenuare nei vini bianchi le note gialle dei polifenoli e mantenerne più a lungo la fragranza e l’aroma. Polygel W agisce con assoluta selettività nei riguardi della...

New-Cel è un polimero organico solubile in acqua studiato per garantire la stabilità tartarica dei vini nel tempo. L’impiego di New-Cel in bassi dosaggi permette di preservare l’acidità e di ottenere una perfetta stabilità nel tempo.

Fermotan AG è una miscela equilibrata di proantocianidine di legno e di buccia e tannino ellagico estratto da quercia, dal sapore debolmente astringente con note boisé. Apporta la giusta quantità di proantocianidine reattive per stabilizzare il colore fin dalle prime fasi di vinificazione. Si consiglia l’uso dalle prime fasi di vinificazione.