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Il periodo ottimale per la semina del sovescio nel vigneto è l’autunno, dopo la vendemmia. Per l’interramento delle masse erbacee, invece, è opportuno aspettare la pre-fioritura in primavera, per assicurarci che le piante da sovescio consumino meno azoto riservandolo piuttosto alle viti.

L’uso delle alghe in agricoltura risale ai tempi antichi, ma ancora oggi persiste l’incertezza circa l’utilizzo di questa risorsa naturale, in grado di migliorare la fertilità del suolo ed apportare enormi benefici alle colture contro gli sbalzi termici ed idrici.

Si sa che la maturazione ottimale delle uve è sintomo di qualità del raccolto. Da sempre, gran parte dei vitivinicoltori italiani aspira a migliorare l’accumulo zuccherino, colore, sapore e aromi delle proprie uve. Spesso, però, si tende ad intervenire solamente nelle ultime fasi del ciclo produttivo e con una serie di pratiche naturali che non sfruttano a pieno le potenzialità offerte dalle soluzioni maggiormente efficienti presenti oggigiorno.