La barrique in rovere da 225 L è ideale per vini rossi, progettata per le esigenze dei piccoli produttori come delle grandi aziende. Alla base della buona riuscita di un vino in barrique da 225 litri in rovere vi è l'ossigenazione, che gioca un ruolo determinante. Il vino contenuto in barrique infatti acquisisce le caratteristiche trasmesse dal legno e si arricchisce di corpo e struttura. La presenza di tannini fa sì che la barrique in rovere garantisca al vino una colorazione rosso scura stabile e duratura nel tempo ed un bouquet aromatico intenso. Questo trattamento inoltre assicura l’integrità di sapore e profumo nel tempo, grazie alle proprietà antibatteriche del tannino.